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Cidre
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Le cidre tranquille
Une fois le jus pressé, on le met dans des cuves de fermentation pendant quelques mois. Les levures transforment le sucre du jus en alcool.

Méthode cidre
Pour le cidre de méthode traditionnelle, on provoque une seconde fermentation dans la bouteille. On place les bouteilles dans un pupitre de bois puis on les tourne légèrement selon un mouvement précis. Ensuite, vient l'étape du dégorgement : le dépôt accumulé sur le bouchon doit être expulsé. Une liqueur d'expédition comble alors le vide ainsi créé.
 
Vergers Petit & Fils

Bouteille CidreLe cidre

Étant les pionniers dans le domaine de la transformation de la pomme, cidre et produits transformés, les Vergers Petit et fils se démarquent par la qualité exceptionnelle de leurs produits.

Venez déguster et découvrir nos produits !

Cidrerie Vergers Petit et Fils

Cidre Champomme
Petit Frisson Cidre de glace
Méthode de fabrication  
Élaboré selon la méthode champenoise, ce cidre mousseux connaît une seconde fermentation en bouteille où s’effectue la prise de mousse. Il développe ainsi son effervescence naturellement. Cette méthode, développée et encore utilisée dans les grands vignobles de la région de champagne, demande un soin minutieux et une manipulation très précise des bouteilles.


Les pommes :
Lobo, McIntosh, Cortland, Empire, Spartan


Taux d’alcool 6,5%

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Pour les yeux

Un jaune doré clair présentant une effervescence marquée.

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Arômes Nez et Bouche

Arôme de pomme subtil. En bouche, le Champomme est sec et présente une bulle fine mais abondante.

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À table

Le mousseux est souvent réservé à des fonctions festives. Toutefois, il est fort bien reçu à table pour accompagner les entrées ou encore le brunch. On peut en faire des kirs ou simplement le servir en apéritif, agrémenté de fruits gelés. 

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Format

750 ml

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Emballages-cadeaux

Possibilité de personnaliser en passant à la boutique. 

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Pommiers en fleurs

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www.cidrerievergerpetit.com

 

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