Les Vergers Petit et Fils

Des pommes fraîches à l'année !

Cueillette de pomme au Mont St-Hilaire

L'auto-cueillette de pommes

La cueillette des pommes est possible dès le mois d’août aux Vergers Petit et fils. Nous avons plusieurs variétés hâtives telles que la Melba, la Sunrise, la Paulared et la Lobo.

Nous vous invitons à venir acheter vos pommes à l’année à notre boutique et choisir parmi nos différentes variétés.

L'auto-cueillette de pommes
Autocueillette

Melba

Melba

La Melba est une pomme de grosseur moyenne, de bon calibre, globuleuse et irrégulière, de couleur jaune lavée de rouge. Elle a une maturité inégale dans l'arbre et se meurtrit facilement. Comme elle se défait facilement à la cuisson, on l'utilise surtout pour la gelée, la compote, la soupe et la purée. Sa conservation est d'environ 2 semaines à 0 degré C.

Sunrise

Sunrise

La SunriSe est très sucrée et possède une chair croquante aromatique. Pomme exquise à croquer.

Paulared

Paulared

La Paulared est la première variété tardive produite au Québec. Rouge sur fond vert-jaune, elle est croquante, juteuse, acidulée, moyennement sucrée et plaisante à cueillir. Elle est aussi excellente à croquer et peut servir pour la cuisson.

Lobo

Lobo

La Lobo est grosse, globuleuse et irrégulière, de couleur vert jaunâtre et rayée de rouge. Malgré sa pelure fine, elle résiste bien au froid. Bonne à croquer avec sa chair tendre, aromatique, acidulée et moyennement sucrée. Sa conservation est d'environ 4 semaines à 0 degré C.

Honeycrisp

Honeycrisp

Cette variété est exceptionnellement croquante et d’une très bonne qualité. On l’utilise à croquer tout simplement ou en dessert. La chair reste ferme lors des cuissons. Ces pommiers sont caractérisés rustiques et modérément vigoureux. Cette pomme est très sensible aux changements de température. L’ Honeycrisp a aussi tendance à rester longtemps dans les arbre. On peut la récolter durant le mois de septembre, à maturité. Inspirez-vous avec nos recettes!

McIntosh

McIntosh

La McIntosh propose une pelure verte, avec un côté rouge vif. Sa chair est blanche, légèrement acidulée et devient sucrée en mûrissant. Elle se mange fraîche, en tarte, en salade ou en purée. Disponible de la mi-septembre à avril. Une collation délicieuse.

Spartan

Spartan

Fruit moyen et rond, présentant un lavis de rouge. La chair de couleur crème est croustillante, légèrement parfumée et sous-acide. Elle se mange fraîche, en salade ou en purée. La Spartan est disponible de la mi-septembre à mai.

Cortland

Cortland

Fruit de taille moyenne à grosse, il est plutôt rond ou conique rond. Sa peau est striée ou présente un lavis rouge. La chair est blanche, sous-acide et ne brunit pas. Le fruit se mange frais, en salade ou en purée. Il convient aux tartes, à la cuisson et à la congélation. Disponible de début octobre à mai. La Cortland est excellente pour les salades, car elle reste blanche longtemps.

Russet

Russet

Sa peau, d’une couleur allant d’un jaune doré à brunâtre, est caractérisée par sa rugosité. Elle est épaisse, donc résistante aux meurtrissures. Sa chair croquante et dure est de couleur jaune. La Russet provient de pommiers modérément rustiques, situés dans le sud du Québec. Ils sont généralement peu productifs. Bonne pour le cidre et pour croquer, tout simplement! Inspirez-vous avec nos recettes!

Empire

Empire

Fruit de moyen à petit-moyen, de rond à oblong, avec un lavis rouge foncé. La chair est crème verdâtre, légèrement parfumée et sous-acide. Les pommes Empire se prêtent très bien à une consommation fraîche et sont disponibles de octobre à juin.

Paulared

Paulared

La Paulared est la première variété tardive produite au Québec. Rouge sur fond vert-jaune, elle est croquante, juteuse, acidulée, moyennement sucrée et plaisante à cueillir. Elle est aussi excellente à croquer et peut servir pour la cuisson.

Lobo

Lobo

La Lobo est grosse, globuleuse et irrégulière, de couleur vert jaunâtre et rayée de rouge. Malgré sa pelure fine, elle résiste bien au froid. Bonne à croquer avec sa chair tendre, aromatique, acidulée et moyennement sucrée. Sa conservation est d'environ 4 semaines à 0 degré C.

Honeycrisp

Honeycrisp

Cette variété est exceptionnellement croquante et d’une très bonne qualité. On l’utilise à croquer tout simplement ou en dessert. La chair reste ferme lors des cuissons. Ces pommiers sont caractérisés rustiques et modérément vigoureux. Cette pomme est très sensible aux changements de température. L’ Honeycrisp a aussi tendance à rester longtemps dans les arbre. On peut la récolter durant le mois de septembre, à maturité. Inspirez-vous avec nos recettes!

McIntosh

McIntosh

La McIntosh propose une pelure verte, avec un côté rouge vif. Sa chair est blanche, légèrement acidulée et devient sucrée en mûrissant. Elle se mange fraîche, en tarte, en salade ou en purée. Disponible de la mi-septembre à avril. Une collation délicieuse.

Spartan

Spartan

Fruit moyen et rond, présentant un lavis de rouge. La chair de couleur crème est croustillante, légèrement parfumée et sous-acide. Elle se mange fraîche, en salade ou en purée. La Spartan est disponible de la mi-septembre à mai.

Cortland

Cortland

Fruit de taille moyenne à grosse, il est plutôt rond ou conique rond. Sa peau est striée ou présente un lavis rouge. La chair est blanche, sous-acide et ne brunit pas. Le fruit se mange frais, en salade ou en purée. Il convient aux tartes, à la cuisson et à la congélation. Disponible de début octobre à mai. La Cortland est excellente pour les salades, car elle reste blanche longtemps.

Russet

Russet

Sa peau, d’une couleur allant d’un jaune doré à brunâtre, est caractérisée par sa rugosité. Elle est épaisse, donc résistante aux meurtrissures. Sa chair croquante et dure est de couleur jaune. La Russet provient de pommiers modérément rustiques, situés dans le sud du Québec. Ils sont généralement peu productifs. Bonne pour le cidre et pour croquer, tout simplement! Inspirez-vous avec nos recettes!

Empire

Empire

Fruit de moyen à petit-moyen, de rond à oblong, avec un lavis rouge foncé. La chair est crème verdâtre, légèrement parfumée et sous-acide. Les pommes Empire se prêtent très bien à une consommation fraîche et sont disponibles de octobre à juin.

Melba

Melba

La Melba est une pomme de grosseur moyenne, de bon calibre, globuleuse et irrégulière, de couleur jaune lavée de rouge. Elle a une maturité inégale dans l'arbre et se meurtrit facilement. Comme elle se défait facilement à la cuisson, on l'utilise surtout pour la gelée, la compote, la soupe et la purée. Sa conservation est d'environ 2 semaines à 0 degré C.

Sunrise

Sunrise

La SunriSe est très sucrée et possède une chair croquante aromatique. Pomme exquise à croquer.

Activités familiales, jeux de ferme, labyrinthe géant et bien plus!

Passerelle d'observation

Panorama sur nos vergers à perte de vue.

Autocueillette

Plus de 20 variétés de pommes disponibles sur place! 

Mini-ferme

Venez voir nos petits animaux ! Plaisir assuré pour les petits et les grands!

Labyrinthe géant

Dans notre champs de maïs, parcours simple et amusant pour les enfants.

Promenade en tracteur

Nous vous offrons une balade en tracteur durant les fins de semaines seulement. 

Chasse aux trésors

Disponible tous les jours! Trouvez ce qui se trouve dans nos pommiers, mais qui ne pousse pas dans les pommiers habituellement ! 

Consciencieux de l'environnement

Grâce à l'utilisation d'insectes prédateurs (acariens), méthode que la famille Petit a développée, nous sommes un des premiers vergers au Québec à ne pas employer de miticides chimiques depuis plusieurs années.

Depuis 2015, nous participons à un programme de lutte contre le carpocapse de la pomme, Cydia pomonella. Cette lutte consiste à installer dans nos vergers, des phéromones. Ces phéromones ont pour but la confusion des mâles, pour ainsi contrer l’accouplement et les ravages. Ce nouvel outil élimine l’utilisation de produits chimiques, tels que des insecticides dans nos vergers. L’importance de la qualité de nos produits nous tient à cœur!

Les pommes du verger
Aux vergers petit - Environnement

On dit du mont St-Hilaire que c'est le paradis de la pomme. Nous sommes propriétaires d'un coin de ce paradis depuis quatre générations reconnu pour produire parmi les meilleures pommes au Québec ainsi que des cidres de qualité supérieure.

Venez vous amuser aux Vergers Petit et fils situés au pied du mont Saint-Hilaire. Au menu à notre verger: autocueillette de pommes, animaux de la ferme, des activités amusantes sur le site tel le labyrinthe géant, parc d'amusement, balade en tracteur, repas champêtres et cidrerie ; faites la découverte du Petit Frisson, notre cidre de glace.

Découvrez tout ce qui se passe aux Vergers Petit & Fils!

Partagez-nous votre amour des pommes et surveillez notre prochain concours!

Horaire de la boutique

L 9h à 18h

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Horaire de l’autocueillette

L 9h à 18h

M 9h à 18h

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J 9h à 18h

V 9h à 18h

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Horaire de la crèperie

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M FERMÉ

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D 9h à 15h