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Nos
Cidres

Cidre détails
Mistelle de pommes aromatisé aux bleuets

Mistelle de pommes aromatisé aux bleuets

Accord

Sur glace et en cocktail

Arômes

Pomme et bleuet

Note de dégustation

Ce cidre fort est aromatisé aux bleuets. Nous cueillons ces petits fruits à même notre bleuetière au Domaine du Flanc sud. Nous les pressons ensuite pour les incorporer au cidre fortifié.

Cette mistelle est un mélange de six variétés de pommes, plus particulièrement la McIntosh, la Cortland, l’Empire, la Melrose, la Russet et la Spartan. À l’oeil, il arbore une belle teinte violacée, grâce aux bleuets. Au nez, on dénote des arômes fruités, boisés, purs et profonds. En le laissant vieillir quelques mois en bouteille, des arômes un peu plus complexes de bleuets se développeront.  En bouche, notre mistelle ressemble davantage à un digestif. Étant plus fort en alcool, notre mistelle s’apprête bien en cocktails ou sur glace, tout simplement.  Il comporte une taux d’alcool de 16%. 



16% alc./vol.
4 °C
5 ans

Nos cidres sont disponibles en boutique, à la SAQ et dans les magasins d'alimentation.

Recette cocktail
Sangria au Cidre

2 minutes

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Recette maison
Entrée de tartare de saumon
et crevettes aux agrumes et cidre Léger

30 minutes

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Horaire de la boutique

Ouvert toute l'année

L 9h à 18h

M 9h à 18h

M 9h à 18h

J 9h à 18h

V 9h à 18h

S 9h à 18h

D 9h à 18h

Horaire de l’autocueillette

Ouvert de septembre à novembre

L FERMÉ

M FERMÉ

M FERMÉ

J FERMÉ

V FERMÉ

S FERMÉ

D FERMÉ

Horaire de la crêperie

Ouvert toute l'année

L FERMÉ

M FERMÉ

M FERMÉ

J FERMÉ

V FERMÉ

S 9h à 15h

D 9h à 15h