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Mistelle de pommes aromatisé aux bleuets

Mistelle de pommes aromatisé aux bleuets

20$

Accord

Sur glace et en cocktail

Arômes

Pomme et bleuet

16% alc./vol.
4 °C
5 ans

Note de dégustation

Les pommes dont nous nous servons, pour obtenir la mistelle, sont issues d’une cueillette tardive, afin d’utiliser le fruit à sa maturité maximale. Ce cidre fort est aromatisé aux bleuets. Nous cueillons ces petits fruits à même notre verger au Domaine du Flanc sud. Nous les pressons ensuite pour les incorporer au cidre fortifié.

Cette mistelle est un mélange de six variétés de pommes, plus particulièrement la McIntosh, la Cortland, l’Empire, la Melrose, la Russet et la Spartan. À l’oeil, il arbore une belle teinte violacée, grâce aux bleuets. Au nez, on dénote des arômes fruités, boisés, purs et profonds. En le laissant vieillir quelques mois en bouteille, des arômes un peu plus complexes de bleuets se développeront.  En bouche, notre mistelle ressemble davantage à un digestif. Étant plus fort en alcool, notre mistelle s’apprête bien en cocktails ou sur glace, tout simplement.  Il comporte une taux d’alcool de 16%. Servir à  4 degrés Celsius.

Nos cidres et nos produits sont disponibles dans
notre boutique ou en SAQ

Recette cocktail
Sangria au Cidre

2 minutes

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Recette maison
Entrée de tartare de saumon
et crevettes aux agrumes et cidre Léger

30 minutes

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Horaire de la boutique

L 9h à 18h

M 9h à 18h

M 9h à 18h

J 9h à 18h

V 9h à 18h

S 9h à 18h

D 9h à 18h

Horaire de l’autocueillette

L 9h à 18h

M 9h à 18h

M 9h à 18h

J 9h à 18h

V 9h à 18h

S 9h à 18h

D 9h à 18h

Horaire de la crêperie

L FERMÉ

M FERMÉ

M FERMÉ

J FERMÉ

V FERMÉ

S 9h à 15h

D 9h à 15h