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Cidres

Cidre détails
Cidre

Cidre

Médaille d’or de la Sélection Mondial Canada 2015

Accord

Viandes blanches, volailles, veau, porc, fruits de mer, plats gratinés, sushis et fromages

Arômes

Pommes fraîches, poires

Note de dégustation

Cueillies bien fraîches à l’automne, les pommes du cidre sont dès lors pressées. Une longue fermentation et un vieillissement en cuve permettent alors au cidre de se développer plus de profondeur. Le procédé de cryoconcentration permet de concentrer davantage les sucres. Ce procédé assure le développement du cidre tranquille, qui  présente un taux d’alcool de 10%/vol.

Ce cidre est un mélange de cinq variétés de pommes, plus particulièrement la McIntosh, la Cortland, l’Empire, la Melrose et la Spartan. Le cidre tranquille dénote un parfum de pommes mûres, une longue présence en bouche et une brillance dorée pour les yeux ! Idéal à servir entre 4 et 6 degrés Celsius. 



10% alc./vol.
4 °C
2 ans

Code SAQ: 10234151

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notre boutique ou en SAQ

Recette cocktail
Sangria au Cidre

2 minutes

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Recette maison
Entrée de tartare de saumon
et crevettes aux agrumes et cidre Léger

30 minutes

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Horaire de la boutique

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Cidrerie

L 9h à 17h

M 9h à 17h

M 9h à 17h

J 9h à 17h

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S 9h à 17h

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